Archives de Tag: Cuisine sauvage

Sirop de fleurs de sureau

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Un sirop rafraîchissant au subtil parfum de fleur…

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Faire une panna cotta sans gélifiant industriel

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Ni feuille de gélatine, ni Agar-Agar mais une algue qu’il suffit de récolter en bord de mer lors des grandes marées : le condrus chrispus

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